Dorsz atlantycki, filet mrożony



filet z dorsza atlantyckiego, dorsz atlantycki ze sklepu biedronka Dorsz atlantycki jest rybą nisko kaloryczną, białe mięso dorsza jest jędrne i bardzo smaczne. Główną zaletą dorsza jest niska kaloryczność 70 - 80 kcal na 100 gram mięsa, wysoka zawartość białka przy niskiej zawartości tłuszczu.

Dorsz bogaty jest w selen który tworzy silny antyutleniacz, chroni to czerwone krwinki, oraz błony komórkowe przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Zawiera sporo witaminy B12, B6, D, niacyny oraz takich minerałów jak fosfor czy potas.

filet z dorsza atlantyckiego filet z dorsza atlantyckiego, mrożony filet z dorsza atlantyckiego

























Wartość odżywcza w 100 gramach świeżego produktu


Tłuszcz


Wartość energetyczna Białko Węglowodany w tym cukry 0,43g w tym Cholesterol Woda

316 kJ
(76 kcal)
18g 0g kwasy tłuszczowe nasycone Omega-3 Omega-6 40mg 80,5mg


0,4g 185mg 4,5mg



























Ilość witamin w 100 gramach świeżego produktu

A C D E K Tiamina Ryboflawina Niacyna B6 Kwas foliowy B12 Kwas pantotenowy Cholina

39 IU 1mg 41 IU 0,5mg 0,1mcg 0,1mg 0,1mg 1,8mg 0,2mg 6,8mcg 0,7mcg 0,2mg 62mg


























Ilość minerałów w 100 gramach świeżego produktu

Wapń Żelazo Magnez Fosfor Potas Sód Cynk Selen

14mg 0,3mg 30mg 200mg 410mg 51mg 0,4mg 31mg










Niepołomice 2011, Piotr Eliasz